MUFFINY S BORŮVKAMI

1/2 hrnku polohrubé mouky

1/2 hrnku špaldové mouky

1/3 hrnku třtinového cukru

1 hrnek rostlinného mléka

1/3 hrnku rostlinného oleje

1 a 1/2 lžičky prášku do pečiva

1 jablko

1 lžička skořice

borůvky a hořká čokoláda

Postup:

Smícháme si všechny suché ingredience, poté přidáme mléko a olej a nastrouháme do směsi jablko (bez slupky). Vše znovu promícháme a přidáme borůvky a nadrcenou hořkou čokoládu. Připravíme si formičky na muffiny a směs do nich nalijeme. Nakonec ještě přidáme nahoru borůvky a dáme péct do předehřáté trouby na 180 stupňů cca na 20 minut. Do muffinu můžeme zkusit píchnout špejlí - když jsou hotové, tak se na špejli těsto nepřilepí.