ZÁZVOR
Unikátní potravina pro naše zdraví, překvapivě pochází z Asie, ale dnes se dá bez potíží vypěstovat i s našich podmínkách. Zázvor je známý pro svoje léčebné účinky mezi širokou veřejností, nejčastěji po něm saháme při nachlazení. Dnes se začíná dostávat více do povědomí i mezi sportovci, kteří ho využívají pravidelně ve formě tzv. ginger shotů (překlad: zázvorové výstřely). Na trhu existuje široká nabídka ginger shotů od různých prodejců.
Co zázvor obsahuje:
- sacharidy
- bílkoviny
- vlákninu
- Minerály, vitamíny, antioxidanty: C, draslík, hořčík, sodík, zinek, železo, fosfor, B6, riboflavin, niacin
- rostlinné silice - gingerol, zingeron, shogaol
Pozitivní účinky zázvoru:
- má protizánetlivé účinky
- posiluje imunitní systém
- pozitivně působí na trávicí systém - urychluje trávení (může pomáhat i při pálení žáhy)
- dodává energii
- snižuje bolest např. u artritidy
- ovlivňuje pozitivně činnost kardiovaskulárního systému
- má prohřívací účinky
- podporuje krevní oběh
- srovnává hladinu cukru v krvi
- udržuje normální hladinu cholesterolu
- pomáhá při zažívacích potížích (např. i těhotné ženy cucají zázvorové bonbony v těhotenství), podporuje tvorbu slin
- může mít pozitivní vliv na produkci testosteronu
- vhodný i pro prevenci k dýchacím obtížím
- bojuje s volnými radikály
- ničí i parazity
Negativní účinky zázvoru:
- pálení žáhy
- snižuje krevní tlak, takže není vhodný v kombinaci s léky na snížení krevního tlaku
- trávicí potíže - průjem, bolesti břicha, plynatost
- může popálit kůži při zábalech
- nevhodný i pro lidi, kteří se léčí trávicím systémem - např. vředy aj.
- není doporučován ani pro malé děti
Konzumace ve velkém množství může mít i negativní účinky na zdraví. Vždy je vhodné poradit se s lékařem, pokud bereš nějaké léky, případně jsi těhotná.
Použití zázvoru:
- hlavní chody - asijská kuchyně, nakládaný zázvor
- dezerty - koláče, chlebíčky aj.
- nápoje - ginger shoty, likéry, šťávy aj.
- cukrovinky - lízátka, bonbony, sušenky aj.
- kosmetika - sérum na pokožku hlavy, krémy na tělo aj.
- čerstvý, kandovaný
Ginger shoty:
Chodila jsem si občas kupovat shot do Lidlu, který obsahuje jablečnou, zázvorovou, citrónovou šťávu a kyselinu askrobovou a je v plechovkách. Občas jsem si koupila jednorázově shoty od různých značek, ale později jsem dostala nabídku ochutnat ginger shoty od české firmy Koju. Koju shoty jsou v maličkých skleněných lahvičkách a obsahují kokosovou vodu, lisovanou zázvorovou a citronovou šťávu za studena a v originálním balení ještě med. Lahvičky pro mě byly bez medu s náhradou za agávový sirup.
Ginger shoty od Koju mají opravdu sílu, po jejich vypití mám obvykle slzy v očích a zatím je to nejsilnější shot, který jsem vyzkoušela. Navíc ty roztomilé lahvičky si získaly moje srdce.
Zázvor by měl mít určitě místo v našem jídelníčku a to nejen při nachlazení. V létě si můžeme připravit třeba limonádu, která je extra osvěžující!
ZÁZVOR
Unikátní potravina pro naše zdraví, překvapivě pochází z Asie, ale dnes se dá bez potíží vypěstovat i s našich podmínkách. Zázvor je známý pro svoje léčebné účinky mezi širokou veřejností, nejčastěji po něm saháme při nachlazení. Dnes se začíná dostávat více do povědomí i mezi sportovci, kteří ho využívají pravidelně ve formě tzv. ginger shotů (překlad: zázvorové výstřely). Na trhu existuje široká nabídka ginger shotů od různých prodejců.
Co zázvor obsahuje:
Pozitivní účinky zázvoru:
Negativní účinky zázvoru:
Konzumace ve velkém množství může mít i negativní účinky na zdraví. Vždy je vhodné poradit se s lékařem, pokud bereš nějaké léky, případně jsi těhotná.
Použití zázvoru:
Ginger shoty:
Chodila jsem si občas kupovat shot do Lidlu, který obsahuje jablečnou, zázvorovou, citrónovou šťávu a kyselinu askrobovou a je v plechovkách. Občas jsem si koupila jednorázově shoty od různých značek, ale později jsem dostala nabídku ochutnat ginger shoty od české firmy Koju. Koju shoty jsou v maličkých skleněných lahvičkách a obsahují kokosovou vodu, lisovanou zázvorovou a citronovou šťávu za studena a v originálním balení ještě med. Lahvičky pro mě byly bez medu s náhradou za agávový sirup.
Ginger shoty od Koju mají opravdu sílu, po jejich vypití mám obvykle slzy v očích a zatím je to nejsilnější shot, který jsem vyzkoušela. Navíc ty roztomilé lahvičky si získaly moje srdce.
Zázvor by měl mít určitě místo v našem jídelníčku a to nejen při nachlazení. V létě si můžeme připravit třeba limonádu, která je extra osvěžující!