Postup
1. Brusinky najrájíme na drobno a mandle můžeme trošku podrtit.
2. Do misky dáme, mouku, cukr, sůl, brusinky i mandle a promícháme.
3. Přidáme máslo, které si před tím necháme v pokojové teplotě a nakrájíme na kostičky.
4. Rukou vypracujeme těsto, které uložíme alespoň na 3 hodiny do ledničky.
5. Těsto vyndáme z ledničky a necháme stát cca 30 min při pokojové teplotě. Poté si ho můžeme rozválet na pečícím papíru.
6. Vykrajujeme požadované tvary, které pokládáme na plech, vyložený pečícím papírem.
7. Pečeme v předehřáté troubě na 150 stupňů, cca 10 minut. Počet minut závisí na tloušťce těsta při vykrajování. My jsme ho tak tenké neměli (syn byl netrpělivý :)
8. Hotové cukroví necháme vychladnout a poté mlůžeme slepit marmeládou/džemem nebo čokoládovým máslem.
9. Navrch jsem dala ještě polevu a sušené jahody pro efekt.
Brusinkové cukroví s mandlemi
Výborné vánoční cukroví, které si zamilujete. Brusinky a mandle, to je sázka na jistotu. Slepit je pak můžete oblíbeným džemem, nebo klidně brusinkovým a výborné jsou i s čokoládou.
Ingredience
2 hrnky hladké špaldové mouky
1/2 hrnku brusinek
1/2 hrnku plátků mandlí
1/2 hrnku cukru moučka
250 g Rama rostlinná
špetka soli
Postup
1. Brusinky najrájíme na drobno a mandle můžeme trošku podrtit.
2. Do misky dáme, mouku, cukr, sůl, brusinky i mandle a promícháme.
3. Přidáme máslo, které si před tím necháme v pokojové teplotě a nakrájíme na kostičky.
4. Rukou vypracujeme těsto, které uložíme alespoň na 3 hodiny do ledničky.
5. Těsto vyndáme z ledničky a necháme stát cca 30 min při pokojové teplotě. Poté si ho můžeme rozválet na pečícím papíru.
6. Vykrajujeme požadované tvary, které pokládáme na plech, vyložený pečícím papírem.
7. Pečeme v předehřáté troubě na 150 stupňů, cca 10 minut. Počet minut závisí na tloušťce těsta při vykrajování. My jsme ho tak tenké neměli (syn byl netrpělivý :)
8. Hotové cukroví necháme vychladnout a poté mlůžeme slepit marmeládou/džemem nebo čokoládovým máslem.
9. Navrch jsem dala ještě polevu a sušené jahody pro efekt.
Dobrou chuť! Videorecept najdete také na mém instagramu pajafitlife.