0 CZK

Brusinkové cukroví s mandlemi

Výborné vánoční cukroví, které si zamilujete. Brusinky a mandle, to je sázka na jistotu. Slepit je pak můžete oblíbeným džemem, nebo klidně brusinkovým a výborné jsou i s čokoládou.

Ingredience

2 hrnky hladké špaldové mouky

1/2 hrnku brusinek

1/2 hrnku plátků mandlí

1/2 hrnku cukru moučka

250 g Rama rostlinná

špetka soli

veganské vánoční cukroví s brusinkami.jpg

těsto na brusinkové veganské cukroví.jpg

Postup

1. Brusinky najrájíme na drobno a mandle můžeme trošku podrtit.

2. Do misky dáme, mouku, cukr, sůl, brusinky i mandle a promícháme.

3. Přidáme máslo, které si před tím necháme v pokojové teplotě a nakrájíme na kostičky.

4. Rukou vypracujeme těsto, které uložíme alespoň na 3 hodiny do ledničky.

5. Těsto vyndáme z ledničky a necháme stát cca 30 min při pokojové teplotě. Poté si ho můžeme rozválet na pečícím papíru. 

6. Vykrajujeme požadované tvary, které pokládáme na plech, vyložený pečícím papírem.

7. Pečeme v předehřáté troubě na 150 stupňů, cca 10 minut. Počet minut závisí na tloušťce těsta při vykrajování. My jsme ho tak tenké neměli (syn byl netrpělivý :)

8. Hotové cukroví necháme vychladnout a poté mlůžeme slepit marmeládou/džemem nebo čokoládovým máslem.

9. Navrch jsem dala ještě polevu a sušené jahody pro efekt. 

Dobrou chuť! Videorecept najdete také na mém instagramu pajafitlife.