TĚSTOVINOVÝ SALÁT

Ingredience si dejte podle množství, které si chcete připravit

těstoviny

rajčata

mrkev

hrášek

kukuřice

paprika

červená cibule

špenát

čerstvá bazalka

citrón

pepř

uzené tofu

olivový olej

vegan sýr

sůl

červená paprika - koření

dle chuti balsamico, sojanéza...

Postup:

Těstoviny si uvaříme dle návodu a necháme vychladnout. Do misky si nakrájíme veškerou zeleninu a přidáme trochu pepře, olivového oleje, šťávu z citrónu (stačí z půlky, podle množství salátu) a nakonec těstoviny a dobře promícháme.

Vedle na pánvi na oleji orestujeme uzené tofu, které máme nakrájené na kostičky, přidáme na něj koření červenou papriku, pepř a trochu soli a servírujeme na salát (nebo ho tam můžete vmíchat, ale trochu se rozmočí od té zeleniny a nebude křupavé).