Postup
1. Rýži uvaříme dle návodu. Použila jsem jasmínovou, protože mi chutná.
2. Na pánev dáme lžíci olivového oleje a necháme rozehřát.
3. Očistíme a nakrájíme mrkev na kolečka a hodíme na pánev.
4. Nakrájíme cibulku, tempeh a přidáme na pánev k mrkvi, občas promícháme. Restujeme.
5. Po pár minutách srovnáme ingredience do jedné poloviny pánve a na druhou polovinu přidáme mražený hrášek a kukuřici a dále restujeme. Po cca 4 minutách vše smícháme dohromady.
6. Přidáme čerstvou petržel, uvařenou rýži, koření, sůl a nastrouháme zázvor a vše důkladně promícháme.
7. Pokud se vám to bude obtížně míchat, přidejte trochu olivového oleje.
8. Dobře promíchanou směs stáhněte z pánve a naservírujte rovnou na talíř.
9. Fazole edamame si dáme vařit, dle návodu. Do vroucí osolené vody hodíme fazolky i se slupkou a povaříme cca 4 minuty, poté slijeme vodu a vyloupeme a přidáme na talířek.
10. K pokrmu jsem ještě přidala avokádo a posypala jsem sezamovými semínky.
Smažená rýže s tempehem
Moje oblíbená smažená rýže, která se dá připravit na tisíc způsobů. Tentokrát jsem použila uzený tempeh, který se do tohoto pokrmu také skvěle hodí.
Ingredience
rýže na 2 porce
olivový olej
1 balení uzeného tempehu
1 jarní cibulka
1 mrkev
hrst mraženého hrášku
2 hrsti edamame fazolí
hrst mražené kukuřice
hrst čerstvé petržele - nať
sůl, červená paprika, pepř
2 cm čerstvého zázvoru
zralé avokádo
sezamová semínka
Postup
1. Rýži uvaříme dle návodu. Použila jsem jasmínovou, protože mi chutná.
2. Na pánev dáme lžíci olivového oleje a necháme rozehřát.
3. Očistíme a nakrájíme mrkev na kolečka a hodíme na pánev.
4. Nakrájíme cibulku, tempeh a přidáme na pánev k mrkvi, občas promícháme. Restujeme.
5. Po pár minutách srovnáme ingredience do jedné poloviny pánve a na druhou polovinu přidáme mražený hrášek a kukuřici a dále restujeme. Po cca 4 minutách vše smícháme dohromady.
6. Přidáme čerstvou petržel, uvařenou rýži, koření, sůl a nastrouháme zázvor a vše důkladně promícháme.
7. Pokud se vám to bude obtížně míchat, přidejte trochu olivového oleje.
8. Dobře promíchanou směs stáhněte z pánve a naservírujte rovnou na talíř.
9. Fazole edamame si dáme vařit, dle návodu. Do vroucí osolené vody hodíme fazolky i se slupkou a povaříme cca 4 minuty, poté slijeme vodu a vyloupeme a přidáme na talířek.
10. K pokrmu jsem ještě přidala avokádo a posypala jsem sezamovými semínky.