SKOŘICOVÉ KOŠÍČKY

Na 15ks:

5 pl hladké žitné mouky

1 pl kokosové mouky

1/2 čl mleté skořice

1 čl citronové kůry

1 pytlíček třtinového vanilkového cukru

1 pl moučkového cukru

2 vrchovaté lžíce másla - Rama rostlinná

Postup:

Do misky dáme všechny suché ingredience a promícháme, poté přidáme máslo a vypracujeme těsto.

Plníme formičky na košíčky. Vždy uždíbneme kousek těsta a rozprostřeme po formičce. U krajů těsto vytáhneme až nahoru. 

Pečeme v předehřáté troubě na 150 stupňů cca 10 minut. Upečené košíčky poznáte tak, že okraje začnou chytat zlatavou barvu. Ještě teplé rovnou vyklopíme. 

Košíčky jsou po upečení tvrdší, můžeme je nechat 1-2 dny odležet, nebo naplnit náplní a rovnou sníst :) Případně naplnit a nechat do druhého dne odpočinout v ledničce.

Náplň:

Zvolila jsem tu nejjednodušší variantu. Košíčky jsem pomazala čokoládovým arašídovým máslem, přidala jsem lžičku kokosové zakysané smetany (Planton - Lidl), maliny a nakonec ještě pistáciové ořechové máslo.