Postup:
1. Spodek dortu: sušenky rozmixujeme v mixéru, přidáme máslo a vypracujeme těsto, které rozprostřeme na pečící papír do dortové formy.
2. Bílá vrstva: všechny ingredience dáme do mixéru a rozmixujeme.
3. Zelená vrstva: všechny ingredience dáme do mixéru a rozmixujeme.
4. Modrá vrstva: všechny ingredience dáme do mixéru a rozmixujeme.
5. Postupně všechny připravené krémy navrstvíme na sušenky. Jednotlivé vrstvy vždy uhlaďte. Stěrku můžete namočit do vody, případně lze uhladit i mokrou lžící.
6. Hotový dort dáme na pár hodin do ledničky. Vršek můžeme ještě dozdobit třeba lyofilizovanými jahodami nebo čerstvým ovocem.
Při výrobě jednotlivých vrstev můžete ochutnávat a případně ještě dosladit. Lze použít i cukr, kvůli barvě doporučuji bílý. Třtinový cukr by dodal dortíku hnědý nádech a matcha i modrý krém by pak měly jinou barvu, než vidíte na fotografii.
Modrý čaj nemá v dortu žádnou výraznou chuť, ale slouží jen na obarvení.
Na dort si můžete také připravit ovocný přeliv. Skvěle se hodí maliny nebo jahody. Do bílé vrstvy lze přidat i vanilkový protein.
Meggle Vegan Creme lze zakoupit v Tescu, Globusu.
Storm matchu i Storm blue tea seženete na palstorm.cz.
Nepečený matcha cheesecake
Vynikající nepečený zákusek, který je navíc bez cukru, bez lepku. Užijte si dokonalé spojení chutí a ještě ke všemu nádherné barvy. Zelená vrstva je Storm matcha - jemně mletý zelený čaj a modrá je Storm blue tea - přírodní modrý čaj. Oba čaje jsou přírodní.
Ingredience:
Spodní část dortu:
Gullón sušenky Sugar Free celé balení
75 g másla (můžete použít třeba Ramu rostlinnou)
Bílá vrstva:
5 pl Meggle Vegan Creme
6 pl agávového sirupu
8 pl strouhaného kokosu
1/2 hrnku předem namočených kešu ořechů (stačí namočit na cca 3 hodiny)
1/2 tofu natural
6 g citrónové kůry (Dr. Oetker 1 sáček)
Zelená vrstva:
2 pl Meggle Vegan Creme
6 pl agávového sirupu
1/4 hrnku předem namočených kešu ořechů
1 tofu natural
4 g Strom matcha čaje
Modrá vrstva:
zbytek Meggle Vegan Cremu
6 pl agávového sirupu
1/4 hrnku předem namočených kešu ořechů
1/2 tofu natural
3 g Storm blue tea
Postup:
1. Spodek dortu: sušenky rozmixujeme v mixéru, přidáme máslo a vypracujeme těsto, které rozprostřeme na pečící papír do dortové formy.
2. Bílá vrstva: všechny ingredience dáme do mixéru a rozmixujeme.
3. Zelená vrstva: všechny ingredience dáme do mixéru a rozmixujeme.
4. Modrá vrstva: všechny ingredience dáme do mixéru a rozmixujeme.
5. Postupně všechny připravené krémy navrstvíme na sušenky. Jednotlivé vrstvy vždy uhlaďte. Stěrku můžete namočit do vody, případně lze uhladit i mokrou lžící.
6. Hotový dort dáme na pár hodin do ledničky. Vršek můžeme ještě dozdobit třeba lyofilizovanými jahodami nebo čerstvým ovocem.
Při výrobě jednotlivých vrstev můžete ochutnávat a případně ještě dosladit. Lze použít i cukr, kvůli barvě doporučuji bílý. Třtinový cukr by dodal dortíku hnědý nádech a matcha i modrý krém by pak měly jinou barvu, než vidíte na fotografii.
Modrý čaj nemá v dortu žádnou výraznou chuť, ale slouží jen na obarvení.
Na dort si můžete také připravit ovocný přeliv. Skvěle se hodí maliny nebo jahody. Do bílé vrstvy lze přidat i vanilkový protein.
Meggle Vegan Creme lze zakoupit v Tescu, Globusu.
Storm matchu i Storm blue tea seženete na palstorm.cz.