Mrkvový dort s polevou
Recept na oblíbený mrkvový dort s polevou ze zakysané smetany.
Ingredience
80 g rostlinného másla (použila jsem Naturli)
20 g třtinového cukru
50 g agávového sirupu
1 velká mrkev (cca 100 g)
šťáva z půlky pomeranče
1 čl skořice
1 čl vanilkového extraktu
100 g polohrubé pšeničné mouky
80 g celozrnné špaldové mouky
špetka soli
8 g kypřícího prášku
40 g mletých vlašskcýh ořechů
kandované ovoce
150 ml kokosového mléka
Poleva:
1 rostlinná zakysaná smetana Planton
5 pl rozpuštěného kokosového oleje
1 vanilkový cukr :)
Postup:
1. Do misky dáme máslo, cukru a sirup a šleháme cca 5 min, dokud se nám vše nespojí.
2. Do další misky nastrouháme mrkev, přidáme skořici, vanilkový extrakt, šťávu z pomeranče, mleté ořechy a zamícháme a přidáme do misky k máslu.
3. Do další misky dáme mouky, kypřící prášek, špetku soli a promícháme a tuto směs poté přidáme do první misky ke všem ostatním ingrediencím, přidáme mléko a vyšleháme těsto.
4. Připravíme si dortovou formu, vyloženou pečícím papírem a těsto do ní nalijeme. Nakonec můžeme ještě těsto posypat kandovaným ovocem a znovu uhladit.
5. Pečeme v předehřáté troubě na 170 stupňů, cca 30 min. Pekla jsem 20 min na spodní pečení - troubu neotvírejte a poté jsem přepla ještě na horkovzduch.
Poleva: Do misky dáme smetanu, cukr a rozpuštěný koko olej a vyšleháme, poté tím potřeme dort a dáme utuhnout do ledničky.
Tip: Upečenost těsta můžete vyzkoušet pomocí špejle - upečené těsto se na špejli nelepí.
Pole s hvězdičkou * jsou povinná.
Přidat komentář
Přehled komentářů
-
Napište první komentář!