MRKVOVÝ DORT S JABLEČNOU NÁPLNÍ
Forma průměr 19 cm.
Těsto:
100 g mrkve
130 g mletých ovesných vloček
3 pl celozrnné špaldové mouky
1 pl mletých lněných semínek
špetka soli
75 g másla (Rama jednoduše rostlinná)
1 pl mandlového mléka
Náplň:
3 střední jablka
1 hruška
1 kokosová zakysaná smetana z Lidlu
2 pl kokosovýého oleje
1/2 čl cejlonské skořice
3 čl třtinového cukru
2 pl vanilkového pudingu
1 čl vega gel (Dr. Oetker - prodávají např. v Tescu)
Postup:
Těsto:
Do misky dáme všechny suché ingredience a zamícháme. Nastrouháme mrkev a přidáme do misky, společně s mandlovým mlékem a promícháme.
Nakonec přidáme máslo a vypracujeme těsto. Hotové těsto uložíme na 2 hodiny do ledničky.
Náplň:
Očistíme a nakrájíme si ovoce na malé kostičky. Do hrnce dáme kokosový olej, přidáme ovoce a cukr. Ovoce v hrnci pomalu restujeme cca 10 minut, občas zamícháme.
Ovoce by mělo změknout po těch 10 minutách, stáhneme hrnec z ohně a ovoce rozmixujeme pomocí ponorného mixéru a vrátíme zpět na plotnu (mírný oheň).
Přidáme zakysanou smetanu a zamícháme. Následně do náplně nasypeme skořici, vanilkový puding i vega gel a mícháme pomocí metličky cca 2 minutky. Mělo by nám to na plotně tuhnout a sundáme hrnec z plotny.
Další postup:
Tady nastává odhalení! Měla jsem v plánu udělat mrkvánky - mrkvové šátečky, ale přišel syn a musela jsem změnit plán :), proto je to dort.
Připravíme si těsto a rozválíme na placku. Dortovou formu si vyložíme pečícím papírem a poté do ní rozprostřeme těsto, hezky až k okrajům. Na připravené těsto nalijeme náplň.
Těsto nám zbyde a s tím jsem dort dozdobila. Můžete tedy použít i větší dortovou formu, případně si udělat pár mrkvánků.
Připravený dort dáme do předehřáté trouby na 160 stupňů a pečeme cca 35 minut.
Dort si pak můžete dle libosti dozdobit. Použila jsem koupený marcipán, který jsem obarvila matchou, kurkumou, červenou paprikou a kakaem. Na oči jsem použila černá sezamová semínka, na hnědé detaily - čokoládové kousky, místo nosu vánoční hvězdičky.
MRKVOVÝ DORT S JABLEČNOU NÁPLNÍ
Forma průměr 19 cm.
Těsto:
100 g mrkve
130 g mletých ovesných vloček
3 pl celozrnné špaldové mouky
1 pl mletých lněných semínek
špetka soli
75 g másla (Rama jednoduše rostlinná)
1 pl mandlového mléka
Náplň:
3 střední jablka
1 hruška
1 kokosová zakysaná smetana z Lidlu
2 pl kokosovýého oleje
1/2 čl cejlonské skořice
3 čl třtinového cukru
2 pl vanilkového pudingu
1 čl vega gel (Dr. Oetker - prodávají např. v Tescu)
Postup:
Těsto:
Do misky dáme všechny suché ingredience a zamícháme. Nastrouháme mrkev a přidáme do misky, společně s mandlovým mlékem a promícháme.
Nakonec přidáme máslo a vypracujeme těsto. Hotové těsto uložíme na 2 hodiny do ledničky.
Náplň:
Očistíme a nakrájíme si ovoce na malé kostičky. Do hrnce dáme kokosový olej, přidáme ovoce a cukr. Ovoce v hrnci pomalu restujeme cca 10 minut, občas zamícháme.
Ovoce by mělo změknout po těch 10 minutách, stáhneme hrnec z ohně a ovoce rozmixujeme pomocí ponorného mixéru a vrátíme zpět na plotnu (mírný oheň).
Přidáme zakysanou smetanu a zamícháme. Následně do náplně nasypeme skořici, vanilkový puding i vega gel a mícháme pomocí metličky cca 2 minutky. Mělo by nám to na plotně tuhnout a sundáme hrnec z plotny.
Další postup:
Tady nastává odhalení! Měla jsem v plánu udělat mrkvánky - mrkvové šátečky, ale přišel syn a musela jsem změnit plán :), proto je to dort.
Připravíme si těsto a rozválíme na placku. Dortovou formu si vyložíme pečícím papírem a poté do ní rozprostřeme těsto, hezky až k okrajům. Na připravené těsto nalijeme náplň.
Těsto nám zbyde a s tím jsem dort dozdobila. Můžete tedy použít i větší dortovou formu, případně si udělat pár mrkvánků.
Připravený dort dáme do předehřáté trouby na 160 stupňů a pečeme cca 35 minut.
Dort si pak můžete dle libosti dozdobit. Použila jsem koupený marcipán, který jsem obarvila matchou, kurkumou, červenou paprikou a kakaem. Na oči jsem použila černá sezamová semínka, na hnědé detaily - čokoládové kousky, místo nosu vánoční hvězdičky.