Postup:
Těsto:
1. Mrkev oloupeme a nastrouháme na jemno do misky, přidáme mouky, kypřící prášek, skořici a promícháme. Nakonec přidáme na kostičky nakrájené máslo a vypracujeme těsto. Těsto hnětáme alespoň 5 minut, aby se všechny ingredience promíchaly a spojily.
2. Těsto odložíme do ledničky.
Náplň:
1. Tofu dáme do mixéru, přidáme šťávu z citrónu a sirup a mixujeme. Po rozmixování ochutnejte, pokud to na vás bude málo sladké, doslaďte si.
Další postup:
1. Těsto vyndáme z ledničky a prohnětáme, vyválíme placku (vál se nemusí moučit, těsto nelepí). Z placky jsem pomocí skleničky vykrajovala větší kolečka.
2. Do středu kolečka dáme trochu tofu tvarohu a uzavřeme. Okraje přimačkneme vidličkou z obou stran.
3. Pečeme v předehřáté troubě na 150 stupňů, cca 26 minut.
4. Po upečení necháme vychladnou a mrkvánky můžete uložit do ledičky nebo klidně hned sníst.
Tip: Na chuť cukru můžete odvykat postupně. Nedělejte to násilně a tak, aby vám to nechutnalo a pak jste se šli zajíst čokoládou. Raději přidejte např. kokosový cukr nebo sáhněte po klasickém vanilkovém, ale dejte menší množství, než jste obvykle zvyklí dávat.
MRKVÁNKY S ,,TVAROHOVOU" NÁPLNÍ
Mrkvánky jsem chtěla zkusit už dlouho a konečně jsem se k nim dostala. Těsto je z pšeničné mouky a náplň z tofu tvarohu a do šátečků nepřišel klasický cukr, ale datlový sirup. Chutnaly nám a tak jsem si je střihla další den znovu a k tofu tvarohu jsem přidala ještě marmeládu.
Ingredience
Na cca 14 ks:
Těsto:
77 g mrkve (střední mrkev)
135 g polohrubé pšeničné mouky (1 hrnek)
1 pl kokosové mouky
1 čl kypřící prášek
70 g másla (Rama rostlinná)
1 čl cejlonské skořice
Náplň:
2x tofu natural Lunter
5 pl datlového sirupu
šťáva z celého citrónu
Náplň nepoužijete celou, ale zbyde vám ke svačince, pokud nechcete, aby vám zbyla, tak použijte jen 1 tofu.
Postup:
Těsto:
1. Mrkev oloupeme a nastrouháme na jemno do misky, přidáme mouky, kypřící prášek, skořici a promícháme. Nakonec přidáme na kostičky nakrájené máslo a vypracujeme těsto. Těsto hnětáme alespoň 5 minut, aby se všechny ingredience promíchaly a spojily.
2. Těsto odložíme do ledničky.
Náplň:
1. Tofu dáme do mixéru, přidáme šťávu z citrónu a sirup a mixujeme. Po rozmixování ochutnejte, pokud to na vás bude málo sladké, doslaďte si.
Další postup:
1. Těsto vyndáme z ledničky a prohnětáme, vyválíme placku (vál se nemusí moučit, těsto nelepí). Z placky jsem pomocí skleničky vykrajovala větší kolečka.
2. Do středu kolečka dáme trochu tofu tvarohu a uzavřeme. Okraje přimačkneme vidličkou z obou stran.
3. Pečeme v předehřáté troubě na 150 stupňů, cca 26 minut.
4. Po upečení necháme vychladnou a mrkvánky můžete uložit do ledičky nebo klidně hned sníst.
Tip: Na chuť cukru můžete odvykat postupně. Nedělejte to násilně a tak, aby vám to nechutnalo a pak jste se šli zajíst čokoládou. Raději přidejte např. kokosový cukr nebo sáhněte po klasickém vanilkovém, ale dejte menší množství, než jste obvykle zvyklí dávat.