MISO POLÉVKA
1 pl oleje
2 jarní cibulka
3 mrkve
Edamame hrst
Česneková tráva - Nira
Vodní špenát - pár listů, dle vašich preferencí
Klíčky
70 g miso pasta
Silken tofu
Rýžové nudle
Voda cca 1 litr
Postup:
Do hrnce dáme olej, přidáme cibulku a mrkev a chvíli restujeme.
Mezitím si vedle v hrnci uvaříme edamame a rýžové nudle.
Edamae: do vroucí osolené vody hodíme hrst edamame a vaříme cca 7 minut, poté dáme po proud studené vody a vyloupeme.
Rýžové nudle: nudle před vařením namočíme na cca 20 minut, poté vodu vylijeme. Do hrnce dáme vodu, jakmile začne vařit, vložíme do ní nudle a vaříme cca 4 minuty (záleží na druhu nudlí, které použijete, případně postupujte dle návodu, ale nudle vždy před vařením namočte).
Do hrnce s cibulkou a mrkví přidáme edamame, klíčky,špenát i česnekovou trávu a ještě chvilku orestujeme - mícháme (cca 3 minutky).
Poté přidáme vodu a vaříme pod pokličkou 30 minut, necháme probublávat.
Do hrnečku si dejte cca 0,2 l vody a přidejte miso pastu - rozmíchejte vidličkou.
Silken tofu si nakrájejte na malé kostičky.
Stáhněte plamen u polévky, aby nevařila a pomalu vmíchávejte miso pastu, polévka již nesmí vařit. Zničili byste si prospěšné látky z misa! Nakonec přidejte tofu a lehce zamíchejte. Stáhněte plamen.
Tofu dáváme až nakonec, protože byste si ho jinak rozdrobili.
Rýžové nudle si dejte do misky a nalijte na ně polévku.
Dobrou chuť!
MISO POLÉVKA
1 pl oleje
2 jarní cibulka
3 mrkve
Edamame hrst
Česneková tráva - Nira
Vodní špenát - pár listů, dle vašich preferencí
Klíčky
70 g miso pasta
Silken tofu
Rýžové nudle
Voda cca 1 litr
Postup:
Do hrnce dáme olej, přidáme cibulku a mrkev a chvíli restujeme.
Mezitím si vedle v hrnci uvaříme edamame a rýžové nudle.
Edamae: do vroucí osolené vody hodíme hrst edamame a vaříme cca 7 minut, poté dáme po proud studené vody a vyloupeme.
Rýžové nudle: nudle před vařením namočíme na cca 20 minut, poté vodu vylijeme. Do hrnce dáme vodu, jakmile začne vařit, vložíme do ní nudle a vaříme cca 4 minuty (záleží na druhu nudlí, které použijete, případně postupujte dle návodu, ale nudle vždy před vařením namočte).
Do hrnce s cibulkou a mrkví přidáme edamame, klíčky,špenát i česnekovou trávu a ještě chvilku orestujeme - mícháme (cca 3 minutky).
Poté přidáme vodu a vaříme pod pokličkou 30 minut, necháme probublávat.
Do hrnečku si dejte cca 0,2 l vody a přidejte miso pastu - rozmíchejte vidličkou.
Silken tofu si nakrájejte na malé kostičky.
Stáhněte plamen u polévky, aby nevařila a pomalu vmíchávejte miso pastu, polévka již nesmí vařit. Zničili byste si prospěšné látky z misa! Nakonec přidejte tofu a lehce zamíchejte. Stáhněte plamen.
Tofu dáváme až nakonec, protože byste si ho jinak rozdrobili.
Rýžové nudle si dejte do misky a nalijte na ně polévku.
Dobrou chuť!