0 CZK

MISO POLÉVKA

1 pl oleje

2 jarní cibulka

3 mrkve

Edamame hrst

Česneková tráva - Nira

Vodní špenát - pár listů, dle vašich preferencí

Klíčky

70 g miso pasta 

Silken tofu

Rýžové nudle

Voda cca 1 litr

Postup:

Do hrnce dáme olej, přidáme cibulku a mrkev a chvíli restujeme. 

Mezitím si vedle v hrnci uvaříme edamame a rýžové nudle.

Edamae: do vroucí osolené vody hodíme hrst edamame a vaříme cca 7 minut, poté dáme po proud studené vody a vyloupeme.

Rýžové nudle: nudle před vařením namočíme na cca 20 minut, poté vodu vylijeme. Do hrnce dáme vodu, jakmile začne vařit, vložíme do ní nudle a vaříme cca 4 minuty (záleží na druhu nudlí, které použijete, případně postupujte dle návodu, ale nudle vždy před vařením namočte).

Do hrnce s cibulkou a mrkví přidáme edamame, klíčky,špenát i česnekovou trávu a ještě chvilku orestujeme - mícháme (cca 3 minutky).

Poté přidáme vodu a vaříme pod pokličkou 30 minut, necháme probublávat.

Do hrnečku si dejte cca 0,2 l vody a přidejte miso pastu - rozmíchejte vidličkou.

Silken tofu si nakrájejte na malé kostičky.

Stáhněte plamen u polévky, aby nevařila a pomalu vmíchávejte miso pastu, polévka již nesmí vařit. Zničili byste si prospěšné látky z misa! Nakonec přidejte tofu a lehce zamíchejte. Stáhněte plamen.

Tofu dáváme až nakonec, protože byste si ho jinak rozdrobili.

Rýžové nudle si dejte do misky a nalijte na ně polévku.

Dobrou chuť!