MAKOVÁ BÁBOVKA

Recept je na menší bábovku. Použila jsem však klasickou formu, jen ji nenaplnila zcela.

1 a 1/2 hrnku hladké špaldové mouky

2 čl kypřícího prášku

1 třtinový cukr Dr. Oetker s rumovou příchutí

4 pl třtinového cukru

necelá 1/3 hrnku slunečnicového oleje

1 a 3/4 hrnku sójového mléka

5 pl mletého máku

Na vymazání formy: Rama rostlinná a strouhaný kokos

Postup:

Smícháme si všechny suché ingredience, kromě máku! Poté přidáme olej a mléko a dobře rozmícháme. Vznikne nám hladké, řiší těsto. Pokud je třeba, formu vymažeme máslem a vysypeme kokosem. Nalijeme do formy polovinu těsta. Do druhé poloviny přidáme mák - zamícháme a nalijeme do formy. 

Dáme péct do předehřáté trouby na 170 stupňů na cca 25 minut. Zkoušku hotovosti bábovky - pomocí špejle (párátka) - píchneme nejlépe do středu těsta a těsto se nesmí lepit. Pokud se lepí, pečeme dále, pokud ne, bábovka je hotová. 

Po vyndání z trouby jsem ji nechala tak 2 minutky stát, poté jsem ji otočila a vypadla z formy sama. Mám teflonovou formu, nevím jak je to třeba u plastových.