KOLÁČ S KOKOSOVOU ZAKYSANOU SMETANOU

Forma průměr 19 cm:

Spodek koláče:

1/2 hrnku žitné mouky

3 pl kokosové mouky

1 pl lněné mouky

2 pl třtinového cukru

2 pl ovesných vloček

1 čl citrónové kůry (použila jsem Dr. Oetker)

4 pl Rama rostlinná

Náplň:

1 a 1/2 rostlinné zakysané smetany Planton z Lidlu

1 silken tofu (125g)

2 pl strouhaného kokosu

Pár kapek vanilkové esence 

Postup:

Všechny suché ingredience na spodek koláče smícháme dohromady a nakonec přidáme máslo a vypracujeme těsto.

Připravené těsto rovnoměrně rozprostřeme do připravené formy (vyložila jsem pečícím papírem).

Do misky dáme všechny ingredience na náplň a dobře rozmícháme. Hotovu náplň rozprostřeme na spodek koláče. 

Přidáme ovoce a dáme péct do předehřáté trouby na 160 stupňů. Nejprve pečeme na spodní pěčení 20 minut a poté přepneme na horní a dopečeme 10 minut. 

Hotový koláč je potřeba nechat vychladnout - utuhne.