KOKOSOVÁ BÁBOVKA
Do klasické formy, ale nižší bábovka (velkou bychom nesnědli)
3/4 hrnku polohrubé mouky
3 pl kokosové mouky
4 pl třtinového cukru
1 čl citronové kůry Dr. Oetker
2 pl strouhaného kokosu
4 čl kypřícího prášku
7 pl kokosového oleje (rozpuštěného)
špetka soli
1 a 1/3 hrnku sójového mléka
čokoládové kousky na dekoraci a pečení (Lidl) nebo hořká čokoláda
Postup:
Do mísy dáme mouky, cukr, citronovou kůru, kokos, kypřící prášek, sůl a promícháme. Poté přidáme olej a mléko a dobře promíchme. Nakonec přidáme čokoládové kousky nebo nalámanou hořkou čokoládu. Těsto nalijeme do formy (mám teflonovou a nemusí se vymazávat).
Pokud máte těsto moc tuhé, tzn. že není tekoucí - přidávějte trochu mléka. Naopak těsto nesmí být ani vodové! V tomto případě přidejte mouku.
Pečeme v předehřáté troubě na 170 stupňů cca 25 minut. Vyzkoušíme špejlí - píchneme do bábovky a těsto se na špejli nesmí přilepit.
KOKOSOVÁ BÁBOVKA
Do klasické formy, ale nižší bábovka (velkou bychom nesnědli)
3/4 hrnku polohrubé mouky
3 pl kokosové mouky
4 pl třtinového cukru
1 čl citronové kůry Dr. Oetker
2 pl strouhaného kokosu
4 čl kypřícího prášku
7 pl kokosového oleje (rozpuštěného)
špetka soli
1 a 1/3 hrnku sójového mléka
čokoládové kousky na dekoraci a pečení (Lidl) nebo hořká čokoláda
Postup:
Do mísy dáme mouky, cukr, citronovou kůru, kokos, kypřící prášek, sůl a promícháme. Poté přidáme olej a mléko a dobře promíchme. Nakonec přidáme čokoládové kousky nebo nalámanou hořkou čokoládu. Těsto nalijeme do formy (mám teflonovou a nemusí se vymazávat).
Pokud máte těsto moc tuhé, tzn. že není tekoucí - přidávějte trochu mléka. Naopak těsto nesmí být ani vodové! V tomto případě přidejte mouku.
Pečeme v předehřáté troubě na 170 stupňů cca 25 minut. Vyzkoušíme špejlí - píchneme do bábovky a těsto se na špejli nesmí přilepit.