IŠELSKÉ DORTÍČKY

Těsto:

200 g hladké špaldové mouky

4 lžíce kakaa

3 lžíce moučkového cukru

50 g mletých mandlí

1 čl kůry z citronu

120 g másla (Rama jednoduše rostlinná)

1/3 čj skořice

Náplň:

70 g másla (Rama jednoduše rostlinná)

100 g mletých vlašských ořechů

3 lžíce strouhaného kokosu

2 lžíce javorového sirupu

3 lžíce rumu

1/2 lžíce citronové šťávy

Další ingredience:

Hořká čokoláda a mandle

Postup:

Těsto: Do mísy dáme suché ingredience a dobře promícháme, poté přidáme máslo a hněteme, dokud nám nevznikne jednotné těsto. Těsto si uložíme alespoň na hodinu do ledničky. Poté těsto vyválíme na placku a vykrajujeme požadované tvary, které pokládáme na plech (vyložený pečícím papírem). Pečeme v předehřáté troubě na 170 stupňů cca 10 minut. Tvary necháme vychladnout a poté můžeme plnit. 

Náplň: Všechny ingredience smícháme a krém dáme na chvilku do lednice. 

Po naplnění cukroví si ještě na suchou pánev dáme opražit mandle. Ve vodní lázni si rozehřejeme čokoládu a tu dáme nahoru na každé cukroví a na to dáme mandli.