Hruškový koláč bez cukru

Podzimní recept na křehký hruškový koláč, který je tentokrát bez cukru.

Ingredience

Těsto:

1 a 1/2 hrnku celozrnné špaldové mouky

1/2 čl skořice

špetka soli

1 čl citrónové kůry

1/3 hrnku jemně mletých ovesných vloček

cca 100 g Alsanu (rostlinné máslo - nevážila jsem, dala jsem odhadem méně, než půlku - celkem je ho 250 g)

8 pl kokosového rostlinného mléka (né v plechovce, ale klasické mléko)

Na koláč:

Datlová marmeláda

3 větší zralé hrušky

skořice

vlašské ořechy

datlový sirup

Postup:

Těsto: Všechny sypké ingredience dáme do misky a promícháme.

Máslo nakrájíme na kosky a přidáme do misky, postupně přiléváme mléko a zpracováváme těsto.

Formu na koláč (nebo dortovou) si vyložíme pečícím papírem a těsto rovnoměrně rozprostřeme.

Rozprostřené těsto potřeme datlovou marmeládou (případně datlovou pastou nebo nakrájejte datle na malé kostičky).

Hrušky oloupeme a nakrájíme na plátky a rozložíme na koláč.

Posypeme skořicí, přidáme ořechy a datlový sirup.

Dáme péct do předehřáté trouby na 150 stupňů, cca na 40 minut.