FAZOLOVÉ BROWNIES

Forma průměr 26 cm.

2 plechovky červených fazolí

1 zralý banán

125 g hořké čokolády (kupovala jsem v Lidlu)

3 pl kokosového oleje

1 čl kypřícího prášku

1 čl jedlé sody

1/2 čl soli

1 tekuté vanilkové aroma Dr.Oetker (5g)

5 pl kakaa

1/2 hrnku rýžové kaše Hami (můžete použít i jinou rýžovou kaši nebo třeba rýžovou mouku)

1 třtinový vanilkový cukr

1/3 lněné mouky

3 pl třtinového cukru

1/2 čl citronové kůry

1 hrnek sojového mléka

Postup:

Ve vodní lázni si rozpustíme hořkou čokoládu (schováme si 2 dílky, které nerozpustíme) s kokosovým olejem. Fazole důkladně propláchneme v čisté vodě a dáme do mixéru, přidáme banán, rozpuštěnou čokoládu s kokosovým olejem a vanilkové aroma a rozmixujeme dohladka. 

Do misky dáme mouky, kypřící prášek, sodu, sůl, cukry, kakao a citronovou kůru a promícháme. Přidáme mléko a nakonec hmotu z mixéru a důkladně promícháme. Nemám kuchyňský robot, pokud ho máte, můžete si těsto připravit v něm. Vznikne nám takové tužší těsto, nesmí být řídké, ale zase ani né moc tuhé (to je rada, co? :) Do připraveného těsta ještě nalámeme čokoládu, kterou jsme si schovali.

Formu si vyložíme pečícím papírem a předehřejeme si troubu na 170 stupňů. Těsto nalejeme do formy a dáme péct. Pekla jsem v horkovzdušné troubě cca 30 minut. Zkusila jsem špejlí, nic se nelepilo, jen byla od čokolády, což je přirozené, protože čokoláda je rozeklá. Vrchní část dezertu popraská, což je správně. Hotový dezert vyndáme a necháme vychladnout, můžeme ještě dát na chvíli do ledničky a až poté krájíme.