DHAL Z ČERVENÉ ČOČKY

čtvrt pytlíku červené čočky

1 červená cibule

hrst koriandru

půlka uzeného tofu

1 chilli paprička (nebo mletá pálivá paprika)

4 cherry rajčátka

půl stroužku česneku

1 lžička nastrouhaného čerstvého zázvoru

půl lžičky kurkumy

olivový olej

Postup:

Dáme si vařit čočku dle návodu. Na pánev si dáme olivový olej, oloupeme cibuli a nakrájíme na tenké plátky a dáme na horký olej. Tofu si nakrájíme na velmi jemné kostičky a přidáme k cibulce a opékáme. Až bude tofu s cibulkou opečené, tak přidáme nastrouhaný česnek, zázvor, chilli papričku a chvíli opékáme, dokud nebude směs zlatá, poté přidáme rajčátka. Nakonec ke směsi přidáme uvařenou čočku a kurkumu, promícháme a je hotovo. Takto připravenou směs můžeme podávat s opečeným večerním fit chlebíkem od Penamu, nebo pokud chcete klasiku, tak s arabským chlebem, ale hodí se klidně i rýže nebo brambory. Pokud solíte, nezapomeňte směs dosolit.