DATLOVO-KEŠU KOKOSOVÁ ROLÁDA
Těsto světlé:
220 g kešu ořechů
60 g struhaného kokosu
3 lžíce kokosového oleje
4 lžičky kokosové vody a 1 lžíce tuhé části
2 lžičky kokosového sirupu
Těsto tmavé:
500 g datlové pasty
4 lžíce kakaa
3 lžičky kokosové vody
3 lžičky mletých mandlí
Co budeme potřebovat:
2 x misku (1x na vážení, 1x na přípravu těsta), lžičku, lžíci, nůž, mixér, pečící papír, váleček
Postup:
Těsto světlé: Kešu ořechy si rozmixujeme a přidáme kokos, kokosový olej, kokosovou vodu a kukuřičný sirup – vypracujeme těsto, které si odložíme stranou.
Těsto tmavé: Datlovou pastu si nakrájíme na kousky a přidáme kakao, kokosovou vodu a mandle a vypracujeme těsto. (pokud nemáme datlovou pastu, můžeme použít i datle, které si rozmixujeme v mixéru s trochou vody, nebo je musíme nechat namočené přes noc, aby změkly).
Na pečící papír si položíme tmavé těsto a rozválíme na tenkou placku, která by měla být delší než širší. Na rozválenou placku položíme doprostřed těsto světlé a rozválíme též na placku, která bude dosahovat ke všem okrajům těsta tmavého. Poté uchopíme okraj pečícího papíru a placky zavineme do tvaru rolády. Takto připravenou roládu vložíme do ledničky, aby utuhla.
Přidat komentář
Přehled komentářů
-
Napište první komentář!