BEZLEPKOVÝ PROTEINOVÝ DORTÍK S JAHODAMI

Lehoučký proteinový dortík s jahodami, potěší všechny bezlepkáře. Dortík je bez přidaného bílého cukru, takže se hodí i pokud zrovna ladíte formu na léto :). Dortík ej vegan, ale samozřejmě si ho můžete přizpůsobit, podle vašich preferencí.

Ingredience

Dortová forma průměr 19 cm

Spodek:

1 hrnek bezlepkových ovesných vloček

4 ks Gullón sušenek (nebo jiné sušenky, prodávají je bez cukru nebo bez lepku)

1/3 hrnku sójového mléka

Vršek:

1 balení naturálního tofu (180 g, použila jsem z Lidlu)

4 pl vanilkového jogurtu Alpro

1/2 lžičky citrónové kůry

špetka soli (cca na 3 mm kuchyňského nože)

3 pl rýžového sirupu

2 odměrky vanilkového proteinu - použila jsem tenhle

2 pl strouhaného kokosu

3/4 hrnku rostlinného mléka

4 jahody

1 pl mletého lněného semínka

Poslední vrstva:

cca 15 ks jahod

1 pytlík Agaru (Vitana 4 gramy - prodávají normálně např. v Tescu)

Postup:

Dortovou formu vyložte pečícím papírem.

Spodek:

Do misky dejte ovesné vločky, nadrobte sušenky a přidejte mléko. Nechte stát cca 5 minut a poté vyklopte do připravené dortové formy a rovnoměrně rozprostřete.

Vršek:

Do misky dejte tofu, citrónovou kůru, vanilkový jogurt, sůl, rýžový sirup, vanilkový protein, kokos, mléko, jahody, lněné semínko a rozmixujte. Mixujte, dokud se všechny ingredience nerozmixují a poté nalijte na připravenou spodní vrstvu.
Pečte v předehřáté troubě na 160 stupňů cca 40 minut.
Připravte si do hrnce jahody a rozmixujte, přidejte agar a povařte dle návodu. Nalijte na dort a nechte ztuhnout.

Celý dortík dejte do ledničky a nechte ho tam do druhého dne.

Dobrou chuť!

Tip: Dortík není moc sladký, pokud rádi sladíte, přidejte trochu více sirupu nebo jiného sladidla.